Sabemos que o mercado de cerveja aqui no Brasil ainda é muito dependente do exterior por falta de maiores cultivos do principal ingrediente, o Lúpulo. Mas isso está prestes a mudar.
Um projeto inovador da Ambev, em Santa Catarina pretende tornar a planta como uma opção para os agricultores de toda região, com o objetivo de aumentar o plantio para favorecer o mercado nacional. A Fazenda principal/inicial irá ter mais de 60 mil mudas em Lages, na Serra Catarinense e será distribuída para a fazendas próximas da região.
O primeiro cultivo já rendeu muito e ficou por conta da lohn Bier, de Lauro Müller, que já vendeu em uma edição limitada uma das primeiras cervejas produzidas com colheita nacional, chamada de Green Belly (Barriga Verde). O resultados foram animadores!
Responsável por dar amargor e aroma à bebida, o Lúpulo também atua como conservante natural, sendo um ingrediente de extrema importância para fabricado das cervejas, que tanto amamos.
